WORKS ―業務実績:飲食店―

 

  料理とお酒 ちゅら(Japanese Okinawa Cuisine Chura)

DATA
所在地:香港
     Unit A, B/1, The Toy House
     No.100 Canton Road, Tsim Sha Tsui
     Kowloon
     Hong Kong
カテゴリー:居酒屋
工事種別:新店舗工事
床面積:261.5m2/約79坪
座席数:105席
工期:2004年9月30日〜10月8日
店舗連絡先:852(国番号)-3105-8950

画像をクリックすると拡大画像がご覧になれます

CONCEPT
基本コンセプトは、オーナーの希望である「沖縄らしさ」です。
シンガポールと香港で飲食店を経営している香港在住のうちなーんちゅであるオーナーの希望は、香港で3店舗目となるこの『ちゅら』で、「地元香港の人々と、香港を訪れる世界中の人々に、自分が育った沖縄のあたたかさを味わっていただきたい」というもの。
地元香港の人、香港にいる日本人、果ては、香港を訪れる外国人。彼ら全てににアピールする沖縄。それをどういう形で表現するかが一番のポイントでした。 

赤瓦家、琉球石灰岩の壁やひんぷん、琉球ガラスのオリジナルペンダント…。これらの素材は沖縄から運び、あくまで本物にこだわりました。
80坪の広さの店内には、カウンター席、個室、畳間、大広間と、いろんな雰囲気の席がありますが、どこも、落ち着いた感じで、沖縄らしい、心癒される空間がうまくできたと思います。
一覧へ戻る